FELICIDADES PAPÁ :D __ HAPPY DAY DAD :D

Hoy es el día del padre, y este post no podría ser de otra manera que dedicado a mi padre, que me echa de menos como el que más, y gracias a él como decentemente, es el que cocina mejor de mi casa (lo siento mamá, te gana) y me ha enseñado a cocinar cosas muy ricas, a mi, que cuando empecé a vivir sola era un cero en la cocina (menos mal que Nacho si sabía cocinar…). Y porque es mi padre y es el mejor del mundo mundial.
Así que hoy voy a enseñaros a hacer una de las recetas que me ha enseñado, facil y buenisima, ”pollito de amigos” como le dice Rocío o ”pollo del bueno” como le digo yo, atentos porque con esta receta quedareis genial para cualquier ocasión!

Today is the father’s day (at least in Spain) and this post is obiusly dedicated to my father, that misses me a lot, and thank you him I eat so well, is the one who cooks better in my home (sorry mum, he wins) and he have teach me to cook really good meals, me, that when I started to live by my own I was awful cooking (fortunately Nacho cooked well…) And because is my father, and he is the best in the world!
So today I’ll show you how to cook one of the recipes that I have learnt, easy and so tasty, ”the good chicken” as I call it, be aware because with this recipe you will be right for any occasion!

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Necesitareis: _  Un pollo                                 You will need: _  A chicken
_  Pimienta negra                                             _  Black pepper
_  Laurel                                                           _  Bay
_  Ajo                                                                _  Garlic

Lo primero que hay que hacer es trocear el pollo y quitarle toda la piel y la grasa. Lo primero que quito son las patas y las alas, y como me dice mi padre, hay que cortar por la articulación, asi no se rompe el hueso, luego se sacan las pechugas que si teneis un cuchillo decente salen muy facilmente. Y después se trocea todo, pero el hueso siempre con un golpe seco, para que no se astille. Como veis yo no he hecho las pechugas, pero tambien estan muy ricas.

The first thing you have to do is to cut hte chicken into pieces and take the skin and de grease off. The first Y cut are paws and wings, and like my father says, you have to cut by the joint, for not to broke the bone, after you have to cut the breasts, and then you have to cut everything into pieces, but when you cut the bone, you have to do it in one hit. As you see I haven’t include breasts, but you can do it

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DSC_0195Una vez esta todo troceado, en una sartén, un poco grande, para que quepa todo el pollo bien, se echa un chorrito de aceite de oliva, no hace falta mucho, un par o tres de hojas de laurel, y un par de dientes de ajo un poco chafado, se echa el pollo, se sala, más bien generosamente, y pimienta al gusto. Ya solo queda tener un poco de paciencia para que se haga poco a poco, con el fuego no muy fuerte, y cuando esté tostadito, estará listo!
Espero que os haya gustado!
GRACIAS PAPÁ

Once you have everything cutted into pieces, in a frying pan, wide enough for all chicken pieces, pour a bit of olive oil, is not necessary to much oil, a couple of bay leaves, and a couple of cloves of garlic, pour the chicken in the fraying pan, and you have to add salt and pepper to the chicken. You only have to have a little patience and wait a little while the chicken is getting cooked over a medium heat. when it was a bit toasted, it will be ready!
I hope you like it!
THANK YOU DAD

DSC_0199DSC_0208 DSC_0173 (2)Me encantan estas fotos, la primera es de una escapada a Ordesa, y el pequeñin que sale en la foto es mi hermano Emilio, la segunda es de mis favoritas, de vacaciones en Alcoceber, y la tercera es de estas navidades en Valderrobres

I love these pics, the first one is in Ordesa, and de sweety boy with my father and I is my brother, the second one is one of my favourites, on holidays in Alcoceber, and the third one is from the past Christmas in Valderrobres

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